Elk. idő: 20 perc
Adag: 1 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg ementáli sajt
10 dkg trappista sajt
6 db zöldspárga
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj (extra szűz)
1 ek vaj (nagy ek)
4 dl tej
1 dl fehérbor (muskotály)
1 evőkanál liszt
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint (őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
Elkészítés:
A spárgák végeit levágjuk, majd feldaraboljuk, sós, cukros vízben előfőzzük. A sajtot lereszeljük. A fokhagymákat aprítjuk.
Egy lábasban kevés olajon megolvasztjuk a vajat, benne a fokhagymát megdinszteljük, szórunk rá lisztet, összekeverjük, felöntjük a tejjel s a spárga főzővízével. Fűszerezzük. Beletesszük a spárgákat, néhány csúcs kivételével. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a sajtot. Amikor megolvadt, beleöntjük a bort.
Tálaláskor rátesszük a spárgacsúcsokat. Fokhagymás, olívaolajsas bruschettával fogyasztjuk. Fehérbort iszunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldsegeket julienne-re (zsülien) vagod, a fel üveg bambuszt is ha nincs felvagva. A szaritott fafülgombat, belerakod forro vizbe szikkadni, ez puhara szivja magat, majd azt is ö...
Elkészítési idő: 1/2 h Nehézség: Könnyű
Hogyan készítjük: a zöldségeket kókuszolajon pirítsd meg,, kivéve a paradicsomot és a káposztát. Azután forrald vízzel fel őket, hozzáadva a káposztát és paradicsomot. Főzd, amíg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát lereszelem. Beleteszem egy fazékba a zöldbabot, a kaprot és a hagymát. Felengedem vízzel. Teszek bele egy csipet sót és ízlés szerint cukrot vagy édesítőt. Kb. 1 órát f...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes