Családireceptkönyv.hu

Sajtleves zöldspárgával fehérborral


Írta:

Elk. idő: 20 perc
Adag: 1 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


10 dkg ementáli sajt
10 dkg trappista sajt
6 db zöldspárga
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj (extra szűz)
1 ek vaj (nagy ek)
4 dl tej
1 dl fehérbor (muskotály)
1 evőkanál liszt
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint (őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés:


A spárgák végeit levágjuk, majd feldaraboljuk, sós, cukros vízben előfőzzük. A sajtot lereszeljük. A fokhagymákat aprítjuk.
Egy lábasban kevés olajon megolvasztjuk a vajat, benne a fokhagymát megdinszteljük, szórunk rá lisztet, összekeverjük, felöntjük a tejjel s a spárga főzővízével. Fűszerezzük. Beletesszük a spárgákat, néhány csúcs kivételével. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a sajtot. Amikor megolvadt, beleöntjük a bort.
Tálaláskor rátesszük a spárgacsúcsokat. Fokhagymás, olívaolajsas bruschettával fogyasztjuk. Fehérbort iszunk hozzá.

Sajtleves zöldspárgával fehérborral

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sárgaborsó krémleves sonkával
Sárgaborsó krémleves sonkával

A vöröshagymát vágjuk fel apróra, majd adjuk hozzá a felhevített olajhoz és pároljuk üvegesre. Amikor már kellően megpárolódott, adjuk hozzá a előzőleg megmosott, és alaposan lecs...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Görcsgaluska leves
Görcsgaluska leves

A csirkeaprólékkal, 2 liter vízzel, a zöldpaprikával, a kétharmad petrezselyem zölddel, leves alapot főzünk. Amíg fő a leves a lisztből, tojásból kemény levestésztát gyúrunk, ami...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Magyaros zellerleves
Magyaros zellerleves

Az összes zöldséget megtisztítjuk. A hagymát finomra aprítjuk, a répát és a gyökeret 3 milliméter vastagon fölszeleteljük – ha túl vastagok, akkor félbevágva szeleteljük föl, a zel...

Elkészítési idő: Kb. 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk