Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg füstült kolbász
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek Zsír
15 dkg füstölt szalonna
1,5 kg pityóka
1 tk pirospaprika
só ,bors (ízlés szerint)
2 babérlapi
4 dl Víz (vagy Alaplé)
Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és a zsírban kisütjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre dinszteljük.
A kolbászt karikákra vágjuk, majd a hagymás-szalonnás alaphoz adjuk, és megpirítjuk.
Megszórjuk pirospaprikával, sóval, borssal,beletesszük a babérlevelet, majd alaposan összekeverjük.
Hozzáadjuk a felkockázott pityókát, és felöntjük annyi vízzel vagy alaplével, hogy jól ellepje.
Lefödve, lassú tűzön kb. 40–45 percigfőzzük, amíg a hús megpuhul, a pityóka pedig kissé szétfő és szaftos lesz.
Friss kenyérrelés savanyusággal tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A babot (és a római tálat) előzőleg be kell áztatni. A hagymát a zsíron kissé megpirítjuk, a tál aljára öntjük, belerakjuk a babot, a feldarabolt húsokat, a zöldpaprikát és az (elő...
Elkészítési idő: 16+ 1 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra szeleteljük. Papírtörlővel vagy egy konyharuhával felitatjuk róla a felesleges nedvességet. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőb...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát csíkokra, a húst nagyobb darabokra vágjuk. Egy kiolajozott tepsibe tesszük. A burgonyát és a hagymát kockára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A tepsibe, a hú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű