Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A omlós tésztához:
500 g liszt
200 g hideg vaj
1 teáskanál só
8 evőkanál hideg víz
A töltelékhez:
500 g rókagomba
500 g spenót (fagyasztott)
1 fejes hagyma
1 újhagyma
2 piros paprika
5-6 gerezd fokhagyma
Aprított petrezselyem,Olaj a sütéshez
Az öntethez:
400 g tejföl 8 tojás
1 teáskanál mustár
250 g reszelt sajt
Só és bors
Elkészítés:
Gyúrja össze az omlós tészta hozzávalóit sima tésztává,tegye fóliába és pihentesse 1 órát a hűtőben.
Kockázza fel apróra a rókagombát, a paprikát, a hagymákat és a fokhagymát. Vegye ki a spenótot a fagyasztóból.
Pirítsa meg a hagymát, fokhagymát és paprikát az olajon,adja hozzá a rókagombát és a spenótot,ízesítse sóval, borssal, majd hagyja kihűlni
Melegítse elő a sütőt 170 °C-ra,jól kenjen ki egy magasabb tálcát. Nyújtsa ki a tésztát lisztezett felületen,bélelje ki vele a formát, és húzzon neki magas peremet.
A kihűlt rókagombás-spenótos keveréket simitsa a tészta aljára
Alaposan keverje össze a tojást, a tejfölt, a mustárt és a reszelt sajtot. Fűszerezze sóval és borssal.
Öntse a tojásos masszát a gombás keverékre. Süsse a sütő legalsó rácsán kb. 1 órát sütöm amíg aranybarna nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tejet, búzadarát,cukrot és vaníliát kemény állagúra főzöm. Ha meghűlt összekeverem a túróval, mazsolával és a tojással. Legalább fél óráig kell pihentetni, majd sós, lassan forr...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A krumplit megtisztítjuk, majd a durva reszelőn ( amivel az almás pitéhez reszeljük az almát) nyersen lereszeljük. Egy kicsit kinyomkodjuk. Feltörünk két tojást, habosra keverünk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
