Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához
60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
2 db tojássárgája
10 dkg sajt
2 dl tej
só ízlés szerint
1 csipet cukor
A tetejére
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, teszünk bele pici cukrot, sót, és megfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztbe belerakjuk a sót, összekavarjuk, majd betetesszük a puha margarint, a reszelt sajtot, a két tojás sárgáját és tejes élesztőt.
Jól összedolgozzuk, és kinyújtjuk.
Hajtogatjuk, és fél órát pihentetjük. Majd újból nyújtjuk, és hajtogatjuk. Ezt legalább 3-szor megcsináljuk.
A harmadik hajtogatás után kb. 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk. Éles késsel bekockázzuk.
A felvert tojással megkenjük, és sajtot reszelünk rá.
10 cm-es pogácsa szaggatóval szaggatjuk, és megsütjük.
sütési hőfok: 250°C
10db 10 cm, és 18 db 6cm-es jött ki belóle. Nagyon finom, omlós.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Ezeket összegyúrjuk, tetejét tojással lekenjük, majd magokat és sajtot szórunk rá, felvágjuk és sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összevalókat összegyúrni, kicsit pihentetni, kinyújtani, kiszaggatni, a tetejét tojással megkenni és megtsütni
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A spenótot és a hagymát kb él liter sós, forró vízzel öntsd le, forrald pár percig, majd pürésítsd. Ha kell, rakj hozzá még vizet/lisztet. hagyd kihűlni. A 2 egész tojást üsd mé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű