Családireceptkönyv.hu

Dán keksz pisztolyos 1.,


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók: (2 nagy tepsi kekszhez)

15 dkg nagyon (!) puha vaj
1gr finom szemű só
kisujjnyi darab vaníliarúd kikapart magja ( a kivonat nem jó, mert folyadékot visz a tésztába)
6 dkg porcukor
22 gr tojásfehérje
17 dkg liszt

Elkészítés:


A vajat tegyük ki fél napra a konyhába, hogy tényleg teljesen lágy legyen – ha mikrózzuk, nem fog egyenletesen melegedni, és tönkreteszi a tészta állagát, ha keményebb, nagyon nehéz lesz a habzsákból kinyomni a kekszeket.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, 2 nagy tepsi alját béleljük sütőpapírral.
A lágy vajhoz mérjük hozzá a sót és a mixer legnagyobb fokozatán két perc alatt verjük habosra.
A porcukorral keverjük el a vaníliamagokat, adjuk hozzá a vajhoz, még egy percig keverjük.
A tojásfehérjét egy villával verjük gyenge habbá, és adjuk a tésztához, egyenletesen keverjük el.
Keverjük hozzá a lisztet is a mixer legkisebb fokozatán, a végén lapáttal forgassuk át a lágy habos tésztát, hogy teljesen homogén legyen.
Töltsük csillagcsővel ellátott habzsákba (ez a klasszikus forma, de akár egy jó fél centire kivágott sarkú zacskó is megteszi, ha más nincs) és a puha, krémszerű tésztából nyomjunk kis karikákat vagy W alakot a sütőpapírra.
A sütő középső rácsán 8-10 perc kell a süléshez, mikor a kekszek széle kezd enyhe aranyszínűvé válni, már vehetjük is ki.

Dán keksz pisztolyos 1.,

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Konnyu es finom
Konnyu es finom

A vajat a cukorral jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást is, ezt követően a többi hozzávalót is a csokoládé kivételével. Összekavarjuk, majd mikor már szilárd állagú a massza, a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Márványos süti
Márványos süti

A keverőtálba tesszük a tojást és a cukrot, robotgéppel jó habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a margarint, a tejet. Miután szép egyneművé kevertük, a kipapíroz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Santa Barbara
Santa Barbara

Fele krémhez a kókuszt, fele krémhez a kakaóport keverjük. Tetejére a tejszínhabport készítjük

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk