Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(4 kicsi és 2 nagy jégkrémhez, vagy kb fél liter fagyihoz)
250 g túró
2,5 ek tejföl
2 ek porcukor
1 cs vaníliás cukor
reszelt citromhéj
2 dl habtejszín
bevonáshoz
15 dkg étcsokoládé
5 dkg kakaóvaj
15 dkg fehér csokoládé
2 dkg kakaóvaj
pöttyök
fehér csokoládé
késhegynyi piros ételfesték
(wilton gél állagú festéket használtam, mert ez nem rántja össze a fehér csokit, a szilas összerántja!)
(aki nem használ mesterséges ételszínezéket, használjon darált liofilizált epret, málnát, ribizlit.....)
Elkészítés:
A túrót, tejfölt, cukrokat, citromhéjat késes darálóba tesszük és összedaráljuk. Tetszés szerint ízesíthetjük. A tejszínt habbá verjük és a túrókrémhez keverjük. Beletöltjük a jégkrémformákba és kifagyasztjuk.
Vegyünk elő 2 bögrét, a két csokoládéréteg elkészítéséhez.
Étcsokiburok: megolvasztunk 15 dkg étcsokoládét és 5 dkg kakaóvajat. Összekeverjük és gyors mozdulattal megmártogatjuk a jégkrémeket. A csoki szinte azonnal dermed. Tegyük vissza a mélyhűtőbe. (kakaóvaj hiányában is elkészíthető, akkor vastagabb csokiréteget kapunk)
Fehér csokoládé burok: megolvasztunk 15 dkg fehér csokoládét és 2 dkg kakaóvajat. Összekeverjük és gyors mozdulattal megmártogatjuk a jégkrémet. Tegyük vissza a mélyhűtőbe. (kakaóvaj hiányában is elkészíthető, akkor vastagabb csokiréteget kapunk)
Így kialakult a két csokiréteg. Az olvasztott fehér csokoládéból vegyünk ki kb. 2-3 evőkanálnyit. Arra figyeljünk, hogy folyós állagú legyen a csoki. Keverjük bele az ételfestéket. Tegyük egy zacskóba, vágjuk ki a végét és pöttyözzünk ügyesen. :) Tegyük vissza a jégkrémet a mélyhűtőbe pár percre és utána fogyaszthatjuk is.
A cél az volt, hogy a fehér csokoládé a "csomagolás" és alatta ott a túró rudi, étcsoki burokkal
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
1. Azzal kezdem, hogy bekapcsolom a sütőt 225 fokra, gáz esetében a maximumra. Amíg felmelegszik, addig előkészítem a tésztát. 2. Odateszem egy fazékban a vizet, olajat, sót, vaní...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Gyorsan ősszedolgozni, 2 gombócot készíteni. Nyújtani, sütni ! tepsi méretre /ragad/.175-180 fok. Krém: főzni hűlni. margarin, cukor, kakaó kikeverni. A pudinggal össze. Egy l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgájához. Zsírozott, lisztezett tepsiben öntjük a...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes