Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói
5 tojás
5 evőkanál liszt
5 evőkanál cukor
1 evőkanál kakaópor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 mokkáskanál sütőpor
Töltelék hozzávalói
25 dkg gesztenyemassza
3 evőkanál cukor
2 dl tejszín
1 dl langyos víz
2 kávéskanál expressz zselatin
rumaroma
Tetejére
20 dkg étcsoki
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá. A sárgáját keverd ki a cukorral, majd add hozzá több részletben a kakaóval, szódabikarbónával és sütőporral vegyített lisztet. Végül óvatosan, nehogy a hab megtörjön, forgasd hozzá a fehérjét. Rakd egy sütőpapírral bélelt, nagyobb tepsibe, és 170 fokon 10-12 perc alatt süsd meg. Ha kész, rakd egy nedves konyharuhára, és azzal tekerd fel. Tedd félre egy kicsit hűlni.
A krémhez a gesztenyemasszát villával nyomkodd meg, majd keverd össze a cukorral és a rumaromával. A tejszínt verd kemény habbá, rakd több részletben a gesztenyemasszához, és fakanállal óvatosan forgasd össze. A zselatinport egy deci langyos vízzel keverd csomómentesre, öntsd a gesztenyés habba, és robotgéppel jól dolgozd össze. Kend a krémet a kihűlt piskótára, és tekerd fel. Kívülről is egyengess rá krémet, majd szórd meg csokireszelékkel, esetleg mázzal borítsd be.
Trükkök, tippek, praktikák:
Elkészítés: 40 perc, sütés: 15 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
cukrot és a langyos margarint robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és együtt keverjük tovább, amíg homogén elegyet kapunk. A lisztet, a sütőport, a kakaóport, a van...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Frissen préseljük ki a gyümölcslevet. 2. Keverjük a gyümölcslé feléhez a zselatint, majd pár percig hagyjuk állni. 3. Egy másik edényben kezdjük el felmelegíteni a maradék gyü...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Diós rétes:: 70 dkg liszt 2 egész tojás, 4 dl tejföl, pici só, ezt jól összegyúrjuk, és kisodorjuk, 16 dkg zsírból és 12 dkg lisztből rántást készítünk, és a tésztára kenjük. 4 rés...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz