Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a galuskához:
-50 dkg liszt
-3 db tojás
-Kb. 3-4 dl víz
-Só, bors, őrölt szerecsendió
Egyéb hozzávalók:
-1 fej vöröshagyma
-2 dl tejszín
-30 dkg sajt
-Kevés vaj
Elkészítés:
Egy lábosban forraljunk sós vizet. A megadott hozzávalók felhasználásával készítsük el a galuskatésztát, majd szaggassuk bele szaggató segítségével a vízbe. Pár pillanat alatt-amint a galuskák feljönnek a víz tetejére-már, készre is fő. Szűrjük, és öblítsük le hideg vízzel, majd kevés olajon forgassuk át.
Az apróra vágott vöröshagymát dinszteljük meg vajon, majd dobjuk rá a már előzőleg elkészített galuskát. Pár pillanatig pirítsuk így, aztán jöhet rá a tejszín, és a reszelt sajt is. Ízesítsük sóval, borssal, szórjuk meg petrezselyemmel. Amikor a sajt elolvadt, és az ételünk elérte a kellő hőfokot, már el is készült!
Ha lehet, akkor adagonként külön-külön, mindig frissen üssük össze a Käsespätzle-t! Tálalásnál a tetejét hintsük meg sült hagymával, vagy pirított szalonnakockákkal!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A hagymát apróra vágjuk ,üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot, pici őrölt pirospaprikát. Felöntjük kevés vízzel, és 10-15 percig főzzük. Amíg fő a hús addi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sertéscombot a rostokra keresztben szeleteljük,majd kicsit kiverjük,belülről kifelé.Kevés zsiradékon kisütjük. Az apró rózsákra szedett karfiolt,blansírozzuk. Ha a hús kész,a karfi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű