Hagymaleves zöldfűszerekkel és sajttal cipóban
Írta: Virágné Szalisznyó Henrietta 2014-05-29 14:55:04
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 személyre:
• 1 evőkanál vaj
• 20 dkg vöröshagyma
• 20 dkg fehér hagyma
• 1 szál póréhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 dl száraz fehérbor
• 8 dl húsleves (kockából is készíthető)
• só, bors
• 1-1 teáskanál tárkony és kakukkfű
• 15 dkg gouda sajt
Elkészítés:
A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a megtisztított és vékonyra szelt hagymákat. Amikor egy kicsit már megdinszteltük, szórjuk rá a barna cukrot, majd hagyjuk, hogy kicsit karamellizálódjon. Először öntsük fel a fehérborral, majd a húslevessel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a zöldfűszereket. Forraljuk össze, reszeljük bele a sajtot, majd szedjük a kivájt levescipókba, és tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A babot átválogatjuk, hideg vízben alaposan megmossuk, 12 órán keresztül hideg vízben beáztatjuk majd 1 órán keresztül lefedett edényben főzzük. Az olajat beleöntjük egy jó nagy...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Közepes
A csirkemellet csíkokra vágjuk, egy kevés olajon addig pirítjuk, míg a hús kifehéredik, majd hozzáadjuk a megtisztított zöldséget, s rövid ideig együtt pároljuk,sóval, ételízesítőv...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A zellert és a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és annyi vizet öntünk rá ami ellepi. Sózzuk és puhára főzzük. Közben a póréhagymát apróra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. M...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű