Hagymaleves zöldfűszerekkel és sajttal cipóban
Írta: Virágné Szalisznyó Henrietta 2014-05-29 14:55:04
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 személyre:
• 1 evőkanál vaj
• 20 dkg vöröshagyma
• 20 dkg fehér hagyma
• 1 szál póréhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 dl száraz fehérbor
• 8 dl húsleves (kockából is készíthető)
• só, bors
• 1-1 teáskanál tárkony és kakukkfű
• 15 dkg gouda sajt
Elkészítés:
A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a megtisztított és vékonyra szelt hagymákat. Amikor egy kicsit már megdinszteltük, szórjuk rá a barna cukrot, majd hagyjuk, hogy kicsit karamellizálódjon. Először öntsük fel a fehérborral, majd a húslevessel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a zöldfűszereket. Forraljuk össze, reszeljük bele a sajtot, majd szedjük a kivájt levescipókba, és tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Először feldaraboljuk a konyhakész tyúkot. A fejét levágjuk és a nyakából kihúzzuk a légcsövét, majd a hátára fektetjük. Következő lépésben levágjuk a combokat. A melle és a combja...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Közepes
A vöröshagymát felkockázzuk, és kacsazsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott zöldségféléket, és kicsit pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldborsót (friss vagy fagyasztott).Mikor a zöl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra kockázott vöröshagymát dinszteljük meg kevés olívaolajon, adjuk hozzá a felkockázott sonkát, az aprított zsályát, pirítsuk ezt is 1 percig. Adjuk hozzá a babot, a hámozot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű