Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g sertés- vagy pulykacomb, lehártyázva, felkockázva
3 evőkanál semleges ízű olaj vagy zsír
só és őrölt bors
2 gerezd reszelt fokhagyma, finomra zúzva
4 szelet húsos szalonna
1 nagy fej vöröshagyma, megpucolva és lereszelve, felkarikázva
160 g rizs
40 d kockázott krumpli
2-3 friss paradicsom, apróra vágva
3 db paprika, kicsumázva és apróra vágva
1 teáskanál morzsolt majoránna
1 teáskanál őrölt pirospaprika
2 dl leveskockával készült leves
Elkészítés:
1. Egy nagy serpenyőben a húst pár adagban félig megpirítjuk az olajon, sózzuk-borsozzuk, az utolsó percben hozzákeverjük a pépes fokhagymát, majd lehúzzuk a tűzről.
2. Egy kb. 25×35 centis beáztatott cserépedény aljába fektetjük a szalonnaszeleteket, rászórjuk a hagymakarikákat. Erre jön a megmosott rizs, majd a nagyon apróra vágott paradicsom és paprika, rá a hús
3. Sózzuk, és megszórjuk majorannával. A tetejére halmozzuk a krumplit, és rászórjuk a pirospaprikát, leöntjük a húslevessel
4. Lefedjük az edényt, betesszük a hideg sütőbe, majd a sütő hőmérsékletét 200 fokra (gázsütőnél 6-os fokozat) kapcsoljuk, és legalább 1 órán át sütjük. Utána levesszük a tetejét, és visszatesszük még fél órára. Ha a teteje megpirult, kivesszük, és már tálalhatjuk is, de még jobb, ha megvárjuk, amíg langyosra hűl.
Trükkök, tippek, praktikák:
nagyon laktató
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. A leveshez a szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy lábasban a zsírt rádobva kisütjük. A töpörtyűt szűrőlapáttal kiemeljük belőle, a fele zsírt egy serpenyőbe öntjük. A hagymáka...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Közepes
a tésztát bő, sós vízben fog keményre főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. A karajt felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Forró olajban hirtelen kisütjük, majd apró kockákra vágjuk....
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A pennét kifőzzük, sós, olajos vízben. Ne főzzük túl puhára, hiszen úgyis sülni fog. A sűrített paradicsomot elkeverjük az olajjal, hozzáadjuk a zöldfűszereket, és a reszelt fok...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű