Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Páchoz:
4 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
1 ek méz
1 kk fehér bors
1 dl olaj
16 szelet tarja
1 dl fehérbor
Körethez:
1,5 kg burgonya
2 lila hagyma
6 nagyobb gomba
3 paradicsom
1 kalifornia paprika
frissen őrölt bors
rozmaring (morzsolt)
só
Elkészítés:
A húst érdemes fogyasztás előtt 1-2 nappal bepácolni. Ha ez nem jön össze, akkor is hagyjunk neki néhány órát.
A húst alaposan megmossuk, a zsíros részeket eltávolítjuk, az inas részeket keresztben bevágjuk.
A zúzott fokhagymát a mustárral, a mézzel, a fehér borssal és az olajjal jól kikeverjük. Egy zárható fedelű tálba leteszünk egy réteg húst, és jól megkenjük a páccal. Rátesszük a következő réteget, ezt is megkenjük, végül a legfelső rétegre ráöntjük a maradék pácot, és jól lezárva hűtőbe tesszük.
Egy nagy méretű tepsit kiolajozunk. A krumplit megpucoljuk, megmossuk, cikkekre vágjuk és a tepsibe helyezzük. Sóval, kevés rozmaringgal és frissen őrölt borssal megszórjuk.
A lila hagymát felkarikázzuk, és a krumplira halmozzuk. A paradicsomot és a gombát negyedeljük, a paprikát felcsíkozzuk, és ezeket is a tepsibe rakjuk, megsózzuk.
A zöldségeket befedjük a bepácolt húsokkal. Ráöntjük az edényben maradt fűszeres olajat is. Sózzuk, aláöntjük a bort, és alufóliával befedjük.
200 fokos sütőben kb. 60 percet sütjük. Ekkor eltávolítjuk róla a fóliát és még 15 percet pirítjuk. (Ekkor már használhatunk grill fokozatot.)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Hagymát sóval olajon megdinsztelünk, utána paprikát, paradicsomot, hámozott krumplit dobunk rá.Köménymagot rászórunk! A piros paprikát kicsivel később keverjük hozzá.Mikor már majd...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű
1. A zabpelyhet, sót, és cukrot mérd egy tálba, ezután a tejet forrald fel. 2. Forrázd le a zabpelyhes keveréket, és tedd hűtőbe egy éjszakára. 3. Reggel keverd hozzá a széttört...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát csíkokra, a húst nagyobb darabokra vágjuk. Egy kiolajozott tepsibe tesszük. A burgonyát és a hagymát kockára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A tepsibe, a húsra...
Elkészítési idő: 110perc Nehézség: Könnyű