Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta:
6 közepes tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
2 ek kakaópor
Krém:
50 dkg mascarpone
50 dkg nutella
Díszítés:
apróra tört mogyoró vagy
csokiforgács
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a cukor 1/3 részével a tojássárgájat habosra keverjük. A tojásfehérjéből a cukor 2/3-ad részével kemény habot készítünk. A cukrot nem egyszerre öntjük bele a fehérjébe, hanem legalább 3 egyenlő részletben.
A tojássárgájába belekeverjük a felvert tojásfehérjehabot, majd beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport, ezzel is levegőt juttatunk a tésztába. Fakanállal lassan, óvatos mozdulatokkal összekeverjük.
160-170 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. Érdemes tűpróbát alkalmazni.
A krémhez a mascarponét összekeverjük a nutellával. Nem szoktam édesíteni, mert a nutella elég édes. A kihűlt tortakarikát 3 felé vágjuk, megtöltjük a krémmel, ügyeljünk arra, hogy egy kevés krém maradjon, amivel a torta tetejét és az oldalát megkenjük. Tetszés szerint díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tésztát összeállítjuk és a szokott módon megsütjük a palacsintákat. A töltelékhez a túrót, sót, cukrot, 2 tojást, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját keverjük össze....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
In eine mittelgroße Schüssel die zutaten mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Vom Teig 3/4 für den Boden und den Rand in einer runden Backform verteilen. Der Rand...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
4 tojás sárgáját 30 dkg cukorral jól kikeverünk, majd kanalanként keverünk hozzá 14 evőkanál vizet, 18 dkg lisztet és 10 dkg mogyorót vagy diót, ½ sütőport, végül a 4 tojás keményr...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes