Elk. idő: 1.5 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg tehéntúró
35 dkg finomliszt
3 db tojás
só, bors - ízlés szerint
kb 1.5 dl viz - a tészta sűrűségétől függően
14 dkg kolozsvári szalonna, vagy sima szalonna, vagy kockázott bacon
3 evk zsiradék
1 nagyobb vöröshagyma - több is lehet, ha szeretjük a sült hagymát
2.5 dl tejföl - több is lehet
5 dkg trapista sajt
Elkészítés:
A túrót egy nagyobb edényben összetörjük, és a liszttel, tojással, sóval, vízzel galuskatésztát készítünk. ( Kézi robotgép dagasztójával egyszerűbb ).
A szalonnát megpirítjuk, a hagymát szálasra vágjuk és a szalonna zsírban megpirítjuk. ( Én mindent mikroban csinálok . )
A galuskát kifőzzük. Lecsepegtetjük.
Egy tepsit kizsírozzuk, összekeverünk mindent és beleöntjük.
Kicsit sütjük egyben, majd meglocsoljuk tejföllel, kicsit sül, és megszórjuk sajttal.
Pirosra sütjük. Sütési hőfok: 190, alu-felül sütés.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Hagyományos étel, hagyományosan tálalva, mert bolondja vagyok a régi ételeknek, ízeknek és igyekszem megőrizni nagyanyáink örökségét... TEJFÖLÖS GOMBÓC, gyakori étel gyerekkoromból...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krumplit nyersen lereszel Hozzá minden, a sonka / szalonna és só, bors kivételével Sonkát kockáz, zsírjára süt (ne száradjon ki!!) Sült sonkát hozzá a krumplihoz Óvatosan sóz,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiol rózsákat sós vízben kicsit megfõztem ,de nem teljesen puhára ,hogy ne törjön szét . Egy kg darált húsból készítettem vagdaltat .. Tojás ,zsemle ,hagyma ,fokhagyma, oregán...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű