Családireceptkönyv.hu

Kakas kocsonya


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Házi kakasból

Elkészítés:


kuktába raktam a szép feldarabolt kakast , egy jó nagy fej fokhagymát , öklömnyi hagymát , 2 szál murkot ( sárgarépa) ,egy szál petrezselyem gyökeret , 2 babérlapit , szemes borsot ,sót . Ezt feltöltöttem hideg vízzel de csak annyi vizet tettem amennyi épp ellepte ,és a kuktát lezárva odatettem közepes tűzön főni .Amikor a kukta kezdett dolgozni azaz kezdett főni akkor levettem takarékra és így tartottam másfél órát .Ekkor félrevettem és hagytam langyosra kihűlni ,majd a kuktát kinyitva ,a lé tetejéről lemertem a zsírt majd egy szűrőkanál segítségével kiszedtem ,a húst és a zöldségeket .A húst leszedtem a csontokról , és az edénykékbe raktam vegyesen a murokkal karikára vágott hagymával és paprikával . A levet egy merítőkanállal szépen kimeregettem egy edénykébe , és adtam hozzá egy kevés hideg vízbe áztatott étkezési zselatint .Jól elkevertem majd a zöldséges húsokra öntöttem ,és beraktam a hűtőbe 5-6 órára .Mikor odatelt az idő tálalás előtt kivettem tányérra borítottam és mehetett is az asztalra .

Kakas kocsonya

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Sajtos tepsis krumpli
Sajtos tepsis krumpli

A krumplit megpucoljuk, majd 2,5-3 mm vastag karikára szeljük. Egy fazékban két csipet sóval,és annyi vízzel,hogy ellepje feltesszük a lángra, megfőzzük, vigyázzunk,hogy ne fő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Sütőben sült fokhagymás burgonya
Sütőben sült fokhagymás burgonya

Mossuk meg a burgonyát, és főzzük meg héjában Miután megfőtt, tisztítsuk meg héjától, és vágjuk fel vékony szeletekre Kenjünk ki jól egy tepsit fokhagymával, helyezzünk el benn...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Ropogós tepsis burgonya
Ropogós tepsis burgonya

A krumplit meghámozzuk, majd fél cm-es vastag szeleteket vágunk, utána 5 percig sós vízben főzzük. Egy kerámiatálat kivajazunk és ebbe belerakjuk a víztől lecsepegtetett krumplit,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk