Elk. idő: 60 perc + sütés
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
- 5 db tojás
- 100 ml víz
- 7 gramm sütőpor
- 70 gramm 1:4 édesítőszer
- 65 gramm keserű kakaópor
A krém hozzávalói:
- 60 g vaníliás puding
- 2 db tojás
- 7 evőkanál édesítő (eritrit, xilit)
- 125 g Rama
- 750 ml tej
- ½ csomag nagy zacskós zselatin (20 g) vagy két kis zacskós (10 g)
A tetejére:
- 300 ml cukormentes habtejszín
- édesítőszer, ízlés szerint
Elkészítés:
◾️A piskótához egy tálba összekeverjük az összevalókat kézi habverővel.
◾️Sütőpapíros tepsibe tesszük és 180 C fokra előmelegített sütőben sütjük 15 percig.
◾️A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, az édesítőt és a lisztet egy pici tejjel elkeverjük.
◾️Hozzáadjuk többi tejhez és sűrűre főzzük.
◾️Habbá verjük a tojások fehérjét, a margarint pedig összedaraboljuk.
◾️Ha a tejet levettük a tűzről, még forrón hozzáadjuk a margarint és a habot.
◾️Óvatosan a tésztára KANALAZZUK (fontos, hogy kanalazzuk, és ne öntsük, mert összetörik).
◾️Kb. 1 órára hideg helyre tesszük.
◾️Ezután a tejszínt az édesítővel habbá verjük, és a krémre kenjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kakaóporral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A lap hozzávalóit összegyúrjuk és egy sütőpapírral fedett nagy gáztepsiben világosra sütjük. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy fel ne púposodjon (180°C-on, 10-12 perc). A hab...
Elkészítési idő: 1 óra 15 p Nehézség: Közepes
A lapok készítése: A tésztához 2,5 dl vizet 15 dkg zsírral felforralunk, majd hozzákeverünk 15 dkg lisztet, összefőzzük. Tűzről levéve ,15-20 percig állni hagyjuk, utána 5 db...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémhez megfőzöm a tejben a búzadarát (sűrűre), és néha-néha megkevergetve kihűtöm teljesen. A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt és botmixerr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű