Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- kb. 800 g marhahús (pl. marhalábszár)
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- olaj
- pirospaprika
- só
- bors
- őrölt kömény
- kb. 400 ml száraz vörösbor
Elkészítés:
◾️A húst felkockázzuk és megmossuk.
◾️A hagymát is felaprítjuk és az olajon megdinszteljük.
◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, picit pirítjuk majd befűszerezzük.
◾️Mehet hozzá a hús, felöntjük kb. 200 ml borral és párolni kezdjük.
◾️Nagyjából 3 órán át készítjük alacsonyabb lángon, de mindenképp nézegessük és a bort is pótoljuk alatta.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tarhonyával, bulgurral vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Marha húsból készült ételek,
♥ Vadas A húst sózzuk, majd kb. 2 evőkanál mustárral bekenjük, és forró olajon mindkét oldalát megsütjük pirosra. Utána ráöntjük a karikára vágott zöldségeket, a fűszereket (babé...
Elkészítési idő: 250 perc Nehézség: Közepes
A bélszínt lehártyázom, és mustárral enyhén bekenve, olajban 2 napig érlelem. A borjúszűzet az elkészítés napján szépen megformázom, sózom, borsozom. Kevés olajon a húsokat elősütö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemlék elkészítése: Az összetevőket gyúrjuk össze, majd 20 percig pihentessük. Nagyon szép tésztát kapunk, sima felülettel. Ezután gyúrjuk át a tésztát és újabb 20 percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit, megpucolom, nagyobb hasábokra vágom és öt percig előfőzöm.A hagymákat félfőre, vékonyan felszeletelem, egy zacskóba lisztet szórok és beledobom a hagymákat. Levegőt fúj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű