Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csomag Bonduelle fagyasztott kelbimbó,60 dkg burgonya
5 dkg húsos szalonna.diónyi vaj,1 evőkanál finomliszt
2,5 dl átszűrt húsleves (kockából is lehet),1,5 dl száraz fehérbor
2 dl tejszín,2 csokor petrezselyem, őrölt bors, cukor, reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és 2 centis kockákra vágjuk, és annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi, puhára főzzük.
Amikor már majdnem megpuhult, hozzáadjuk a kelbimbót, és megfőzzük őket.
Közben a szalonnát vékony csíkokra szeljük, és egy serpenyőben kiolvasztjuk úgy, hogy a vajat is hozzáadjuk.
A lisztet néhány perc alatt kevergetve megpirítjuk rajta, majd a húslevessel felengedjük.
Végül a felaprított petrezselymet is beleszórjuk és a leszűrt burgonyát meg kelbimbót beleforgatjuk.
Jól megsózzuk, megborsozzuk és reszelt szerecsendióval fűszerezzük.
Párolt húsok mellé a legjobb, de sültekhez is illik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A burgonyát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk és fűszeres vízben 5 percen át főzzük, majd leszűrjük. A májat megtisztítjuk és 5 percen át főzzük, leszűrjük és a burgonyához kev...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A karfiolt egészben bő sós vízben megfőzöm. arra vigyázok, hogy ne legyen teljesen puha és ne essen szét. Leszűröm és hagyom kihűlni. Ezalatt felvágyom csíkokra a sajtot és a sonká...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Bográcsban zsírjára sütjük a szalonnát, majd ráöntjük a felaprított vöröshagymát. 2 perc elteltével hozzáadjuk a felkockázott húst és körbepirítjuk. Sózzuk és köménnyel, borssal,...
Elkészítési idő: 1óra 45 perc Nehézség: Közepes