Elk. idő: 2 óra
Adag: 2 nagy /8 kicsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
#Tészta:
* 300 ml víz
* 3 evőkanál olivaolaj
* 500 g liszt (teljes kiőrlésű)
* 2,5 dkg élesztő
* 1 tk cukor & 1 tk só
~ 1 óra 30 perc kelesztés
~ kb 10-15 perc sütés 200°-250°-on
#Szósz: sűrített paradicsom, ízlés szerint fűszerek (oreganó, bazsalikom, majoranna, só, bors, fokhagyma)
#Feltét: sajt, gomba, kukorica, szalámi stb. ízlés szerint
Elkészítés:
#Tészta:
A kézmeleg vízben elkeverjük a cukrot és az olivaolajat, s belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
A lisztet és a sót egy nagyobb edénybe tesszük és jól elkeverjük. Hozzáadjuk az élesztős vizet és kb 10 percig dagasszuk kézzel, míg tökéletesen sima, tapintásra nedves kenyértésztát kapunk.
Egy tálat kikenünk egy kis olivaolajjal és beletesszük a kidolgozott tésztát, s azt is bekenjük olajjal. Letakarjuk, s legalább egy órát langyos helyre tesszük.
Átgyúrjuk ismét, 2 felé osszuk (vagy ízlés szerint 4 vagy 8 részre), kis gombócot gyúrunk belőlük, s még 10 percig pihentetjük, majd kinyújtjuk.
#Míg kel a tészta, egy edénybe odatesszük főni a paradicsomszószt, kevés vízzel. Fűszerezzük, s addig főzzük, míg újra sűrű nem lesz.
#A kinyújtott tésztát bekenjük szósszal vastagon, reszelt sajtot szórunk rá, majd jöhetnek a feltétek, végül újra sajt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Gombás ételek, Kelt tészták, Nemzetközi ételek, Pizzák , Gombás ételek, Kelt tészták, Nemzetközi ételek, Pizzák ,
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 15 percig sütjük a mini pizzákat. A félig megsült pizzákat kivesszük a sütőből, ízlé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Pizzatészta A száraz hozzávalókat először összekeverjük, majd erre öntjük a többit. Kézzel vagy géppel jól átgyúrjuk, majd dagasztjuk, és konyharuhával lefedve minimum 1 órán át k...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A karfiolt aprítógépben daráljuk össze morzsásra. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen pépes, hanem maradjon még darabos, morzsás állagú. A karfiolt néhány perc alatt pároljuk meg. Mikr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
65 g lisztet, 8 g citromlé, 50 g víz összekeverem. 10 percig hagyom állni, addig megdagad a liszt. 10 perc után még 5 g liszttel összegyúrom. Beolajozott 2 lap sütőpapír közö...
Elkészítési idő: 20 Nehézség: Könnyű