Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
nagy fej hagyma
500g gomba
szalonna
tejföl
só,bors,kurkuma,petrezselyem chili/színesparika
Elkészítés:
A hagymát kevés zsíradékon megdinszteljük a szalonnával és egy kis sóval, borssal. Rátesszük a gombát, egy kicsit átforgatjuk, kevés vízzel felöntve mert a gomba levet ereszt, újból sózzuk borsozzuk és ⅔ -⅓ arányba színespaprikát és kurkumát teszünk bele. Közben a tésztát kifőzzük, mikor a közepe roppanós akkor a gombához tejfölt és petrezselymet kavarunk majd a tésztát átszedjük egy kevés főzőlével a gombára és összeforgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nem elég sűrű a pörkölt akkor vagy lisztel vagy keményítővel lehet sűríteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és vékonyra kinyújtjuk. Derelye szaggatóval kiszaggatjuk, és egy kávéskanál túró tölteléket teszünk a közepébe, és összenyomjuk. Sós, forrásban l...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk,répát nagyobb hasábokra vágjuk. Feltesszük főni vegetás vízben és hagyjuk kicsit megpuhulni (ne főzzük sokáig). Eközben a zacskós rizs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit puhára főzzük, áttörjük, összedolgozzuk a többi hozzávalóval, diónyi gombócokat formázunk. Zsemlemorzsába nem forgattam, de így is gyönyörűen megsült a forró olajban.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű